大馬哈魚（學(xué)名：Oncorhynchus keta），又稱大麻哈魚，俗稱狗鮭、秋鮭。體側(cè)扁平，呈紡錘形，從后腦勺到背鰭基部逐漸升高，從背鰭到尾部略彎曲。腦袋扁，眼睛小。吻部像鳥一樣突出的喙。上下頜有一排排牙齒，牙齒鋒利、略扁。背鰭的起點(diǎn)位于吻部和尾鰭的中心。脂質(zhì)鰭非常小，位置非?？亢?。臀鰭位于脂肪鰭的前部和下部。平均體長(zhǎng)60厘米，最長(zhǎng)1米，最大體重超過16公斤。大馬哈魚是一種逆流洄游的冷水魚，廣泛分布于北太平洋中高緯度地區(qū)在海洋中生活了四年并達(dá)到性成熟后，幼魚回到河里產(chǎn)卵和繁殖。該魚于2007年上市，編號(hào)為《中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)經(jīng)濟(jì)水生動(dòng)植物資源名錄（第一批）》。

大馬哈魚長(zhǎng)而扁平，從后腦勺到背鰭基部逐漸隆起，從背鰭到尾部略彎曲。頭部扁平，眼睛小，它離吻部比離鰓孔更近。吻部突出，形狀像鳥的喙雄魚的吻部在繁殖期更突出，上下吻部像鉗子一樣向?qū)Ψ綇澢Ｉ舷骂M有一排排牙齒，牙齒鋒利、略扁，頂端微彎。鱗片很小，呈瓦片狀排列。背鰭的起點(diǎn)位于吻部和尾鰭的中心，略先于腹鰭。脂質(zhì)鰭非常小，位置非?？亢?。臀鰭位于脂肪鰭的前部和下部。

體長(zhǎng)為體高的4.6倍，頭長(zhǎng)的4.5倍，尾柄6.4倍，尾柄高14倍.4倍。頭長(zhǎng)約為吻長(zhǎng)的3倍，眼徑為8.7倍，2倍眼距.5倍。尾柄的長(zhǎng)度約為尾柄高度的2倍.2倍。雄魚的頭長(zhǎng)、吻長(zhǎng)、體高和尾柄高與體長(zhǎng)的比值大于雌魚，且該比值隨體長(zhǎng)的增加而增大，而眼徑比值隨體長(zhǎng)的增加而減小。

生活在海洋中的大馬哈魚顏色為銀白色，繁殖期成魚兩側(cè)出現(xiàn)10~12條橙紅色條紋雌魚的顏色較深，雄魚的斑點(diǎn)較大。此外，繁殖季節(jié)魚的吻部、頜部、鰓蓋和腹部呈青黑色或深灰色，臀鰭和腹鰭呈灰白色。

成年大馬哈魚平均體長(zhǎng)約60厘米，大型個(gè)體超過90厘米，少數(shù)甚至可達(dá)1米長(zhǎng)；一般個(gè)體重4~5公斤，國(guó)際釣魚協(xié)會(huì)公認(rèn)的世界紀(jì)錄是15.87公斤的超大個(gè)體。

地理分布

大馬哈魚在太平洋大馬哈魚屬中分布范圍最廣，主要分布在北太平洋沿岸，來自我國(guó)東北地區(qū)、俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)、朝鮮半島、日本和鄂霍次克海，到白令海以東的北美西海岸，包括加拿大的不列顛哥倫比亞省和美國(guó)從阿拉斯加到加利福尼亞的沿海水系，但現(xiàn)在加利福尼亞的遷徙物種數(shù)量很少。它們也可以在北冰洋的拉普捷夫海和波弗特海發(fā)現(xiàn)，盡管它們的數(shù)量非常有限。

在中國(guó)，大馬哈魚分布在黑龍江中上游至最主要的支流呼瑪河，在烏蘇里江也有分布、松花江、牡丹江、綏芬河和圖們江。其中以黑龍江、有大量的烏蘇里江松花江、牡丹江現(xiàn)已罕見。

棲息地

大馬哈魚是一種對(duì)水溫敏感的冷水魚存活水溫通常為4~20℃，適宜水溫為6~10℃。大馬哈魚在下降和上升期對(duì)流速很敏感根據(jù)世界上的研究，他們最喜歡的水流速度是30厘米/秒。在溯河、孵化和下河階段對(duì)水深也有一定要求，最佳水深為20~60厘米。棲息地水的PH值影響魚類的表皮和呼吸系統(tǒng)，大馬哈魚的首選PH值為6.0~8.為了保證魚卵的成功孵化和魚苗的成活率，大馬哈魚在上游階段往往會(huì)選擇水質(zhì)澄清、沙礫或沙礫底的水道或支流。幼魚下河入海后，先在河口停留一段時(shí)間，然后游到遠(yuǎn)海生活它們經(jīng)常棲息在公海的頂層，很少下潛到50米以下。

洄游習(xí)性：大馬哈魚是溯河洄游魚類，生活生長(zhǎng)在北緯35°以北的北太平洋遠(yuǎn)海所有的淡水盆地性成熟，返回產(chǎn)卵親魚。大馬哈魚有兩個(gè)生態(tài)群，即夏季溯流而上的夏大馬哈魚和秋季溯流而上的秋大馬哈魚，每年進(jìn)入東北的秋大馬哈魚屬于秋大馬哈魚。烏蘇里江的大馬哈魚每年9月初出現(xiàn)，種群數(shù)量與日俱增，9月下旬達(dá)到高峰，10月初明顯減少，直到江面封凍，大馬哈魚的回歸才算結(jié)束。

覓食行為：大馬哈魚是一種兇猛的食肉魚，以小魚為食。在淡水中孵化的魚苗主要以水中未成熟的搖蚊幼蟲為食、蜉蝣、毛翅目、積翅目、雙翅目、橈足類和甲殼類動(dòng)物的幼蟲有時(shí)會(huì)吃死去的成魚。成魚進(jìn)入淡水繁殖時(shí)停止進(jìn)食。白令海中部的大馬哈魚會(huì)隨著獵物群落的季節(jié)變化而改變其食物構(gòu)成。6月底至7月中旬，海洋表層浮游動(dòng)物數(shù)量豐富，此時(shí)各類浮游動(dòng)物成為大馬哈魚的主食，其中磷蝦最為重要。8月中旬至9月中旬，浮游動(dòng)物密度降至7月的一半，大馬哈魚的主要獵物開始轉(zhuǎn)向魚類，如燈籠魚、阿拉斯加狹鱈和單鰭大西洋鯖魚。

大馬哈魚

生長(zhǎng)繁殖：大馬哈魚一生只會(huì)繁殖一次，性成熟的年齡通常為35歲每年在上游繁殖的親魚大多是4歲的，其次是3歲和5歲的個(gè)體由于雄魚的性成熟年齡早于雌魚，所以洄游隊(duì)伍中也有少數(shù)2歲的雄魚和6歲的雌魚。每年秋天，性成熟的大馬哈魚成群結(jié)隊(duì)地從鄂霍次克海遷徙到中國(guó)東北的河流中，來到它們出生的地方繁殖下一代，在此期間它們的行程數(shù)千公里。產(chǎn)卵場(chǎng)的水質(zhì)得到澄清、水流較急、一條有礫石底部和泉水的河流。產(chǎn)卵時(shí)，雌魚用尾鰭擺動(dòng)，用水沖洗沙子，挖出一個(gè)直徑1米的洞、一個(gè)深約30厘米的橢圓形坑，隨后是橙紅色、直徑5.4~7.4毫米魚卵排入坑中。受孕卵數(shù)因雌魚體長(zhǎng)體重不同而異，通常為2800 ~ 5300枚，平均約4000枚。與此同時(shí)，雄魚也將精子排入坑內(nèi)，隨后親魚再次用尾鰭扇動(dòng)礫石將受精卵掩埋。產(chǎn)卵成功后，雌雄親體并不離開，而是在卵坑周圍巡邏，防止捕食者的攻擊。大約10天后，筋疲力盡的親魚相繼死亡。

生長(zhǎng)發(fā)育：產(chǎn)卵期為10 ~ 11月，水溫4~14℃，孵化期100~120天。第二年春天，魚苗從魚卵中孵化出來，當(dāng)卵黃囊完全被吸收后，長(zhǎng)到5厘米長(zhǎng)的幼魚順流而下，開始了出海之旅，沿途攝取無脊椎動(dòng)物，在河口地區(qū)短暫停留后，它們正式踏上了前往遙遠(yuǎn)的海洋棲息地的旅程。在海洋中生活了3~4年并達(dá)到性成熟后，大馬哈魚再次回到出生地產(chǎn)卵，如此周而復(fù)始。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：大馬哈魚肉紅肉多，脂肪豐富，味道鮮美，是一種珍貴的經(jīng)濟(jì)魚類除了鮮食，還可以腌制和熏制。魚蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，咸魚蛋富含蛋白質(zhì)和卵磷脂，可以補(bǔ)充人體神經(jīng)細(xì)胞。

生態(tài)價(jià)值：大馬哈魚是生態(tài)環(huán)境的重要指示物種，其棲息地與濕地相連、山溪、河流和湖泊距離海洋和遷徙路線數(shù)千公里，并與100多種物種形成了水陸空生態(tài)鏈、食物鏈。因此，可以說大馬哈魚在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著非常重要的角色，促進(jìn)了許多生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)和能量循環(huán)，是高緯度地區(qū)河流生態(tài)系統(tǒng)中的基石物種、傘護(hù)種、指示物種。

歷史上，中國(guó)的大馬哈魚產(chǎn)卵地包括黑龍江、烏蘇里江、綏芬河、松花江、牡丹江和圖們江，其中松花江和牡丹江已多年未見溯河種群。中國(guó)大馬哈魚的數(shù)量呈減少趨勢(shì)，1947年至49年的平均漁獲量為30.60，000條魚，從1950年到1969年的平均捕獲量是37.兩萬起，1970年至1979年平均18起.8萬，198089年平均21.從1990年到1999年，平均漁獲量下降到4.50，000，2000年至2004年平均收獲量?jī)H為1.9萬尾。圖們江的大馬哈魚資源在歷史上非常豐富，但后來由于漁業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化、河流污染和無序的過度捕撈破壞了魚類資源，大馬哈魚的產(chǎn)量驟降至1/10。2004年，專家對(duì)烏蘇里江大馬哈魚繁殖種群結(jié)構(gòu)特征的數(shù)據(jù)進(jìn)行了測(cè)量結(jié)果表明，該種群個(gè)體的體長(zhǎng)和體重明顯小于歷史，總漁獲量?jī)H為2.5萬尾、7.5噸，歷史較低，種群處于瀕危狀態(tài)，需要保護(hù)。

20世紀(jì)上半葉，美國(guó)哥倫比亞河下游曾經(jīng)有一百多萬條大馬哈魚的上游種群，但由于過度捕撈、隨著支流產(chǎn)卵場(chǎng)和河口覓食生境的破壞，從20世紀(jì)30年代開始種群規(guī)模不斷下降，到50年代已從大部分支流消失，有時(shí)洄游種群甚至不足100只。盡管在20世紀(jì)50年代末暫停了商業(yè)開發(fā)，并增加了一些孵化場(chǎng)，但上游人口仍只有2500人，約為3%然而，由于人類活動(dòng)的影響，美國(guó)華盛頓州胡德海峽的夏季大馬哈魚種群數(shù)量也急劇減少。北美的這兩個(gè)種群已被確定為受威脅的進(jìn)化重要單位。

保護(hù)現(xiàn)狀

2007年12月12日，中國(guó)以《中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)經(jīng)濟(jì)水生動(dòng)植物資源名錄（第一批）》上市大馬哈魚。

1999年，美國(guó)華盛頓州哥倫比亞河流域和胡德海峽的兩個(gè)種群被列為《美國(guó)瀕危物種保護(hù)法》受威脅進(jìn)化顯著單位。

致危因素

造成大馬哈魚數(shù)量危機(jī)的主要因素如下：

水質(zhì)受到污染，生態(tài)環(huán)境遭到破壞。隨著工業(yè)的發(fā)展，大量的化工廠、冶煉廠、工廠的出現(xiàn)造成了大量的污水排放，嚴(yán)重破壞了生態(tài)環(huán)境，極大地影響了大馬哈魚的遷徙、產(chǎn)卵和索餌。

產(chǎn)卵的遷徙路線向上游受阻。由于農(nóng)業(yè)灌溉的需要，人們修建了一些水壩，這些水壩在發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面發(fā)揮了作用，但也為洄游的大馬哈魚設(shè)置了障礙。

河道破壞嚴(yán)重。隨著黃金開采業(yè)的快速發(fā)展，許多淘金船在河流中挖砂和采礦，改變了河流的原始地貌，導(dǎo)致河流水質(zhì)惡化，破壞了生態(tài)環(huán)境。

產(chǎn)卵場(chǎng)被破壞消失了。大馬哈魚對(duì)產(chǎn)卵地的要求很高由于水庫的建設(shè)和儲(chǔ)存，一些產(chǎn)卵場(chǎng)在被淹沒后消失了。

非法捕撈難以杜絕，漁政管理存在不足。漁政執(zhí)法人員人手不足，船舶等執(zhí)法裝備配備不到位，難以有效遏制非法捕撈違法活動(dòng)。俄羅斯在下游的過度捕撈也是中國(guó)大馬哈魚資源下降的重要原因之一。

保護(hù)措施

目前，主要的保護(hù)措施包括：建立人工孵化放流站，堅(jiān)持大馬哈魚增殖放流。早在1956年，我國(guó)就在烏蘇里江饒河設(shè)立了人工孵化放流站，進(jìn)行大馬哈魚的增殖放流。上世紀(jì)80年代末，他在黑龍江撫遠(yuǎn)、東寧縣綏芬河流域、吉林琿春先后建立救助站。在過去的30年里，富源和東寧已經(jīng)放流了5600萬尾大馬哈魚魚苗。

建立國(guó)家級(jí)大馬哈魚水產(chǎn)種質(zhì)保護(hù)區(qū)：為了更有效地保護(hù)大馬哈魚，中國(guó)建立了五個(gè)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，包括琿春江國(guó)家級(jí)大馬哈魚水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)和綏芬河?xùn)|寧段國(guó)家級(jí)大馬哈魚水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。保護(hù)區(qū)在嚴(yán)格監(jiān)管非法捕撈的同時(shí)，繼續(xù)開展增殖放流活動(dòng)。

加強(qiáng)漁業(yè)執(zhí)法：禁漁期延長(zhǎng)，捕撈強(qiáng)度不斷降低大馬哈魚主產(chǎn)區(qū)撫遠(yuǎn)市的漁船數(shù)量從2010年的500艘逐年減少至287艘。

進(jìn)行棲息地調(diào)查：相關(guān)部門積極開展棲息地調(diào)查、棲息地狀況評(píng)估增殖放流等，大馬哈魚產(chǎn)卵場(chǎng)的恢復(fù)也在研究中。不斷完善資源節(jié)約制度，為保護(hù)工作提供堅(jiān)實(shí)的制度保障。中國(guó)黑龍江省先后出臺(tái)了《黑龍江省人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)野生魚類資源保護(hù)的意見》《黑龍江省水生野生動(dòng)物保護(hù)管理辦法》等一系列規(guī)范性文件，細(xì)化保護(hù)措施，嚴(yán)格執(zhí)行大馬哈魚最低捕撈標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制捕撈強(qiáng)度。