摘要: 小提琴流傳最早和最廣的為小提琴誕生在埃及，其前身為烏龜殼琴；在2000多年前的埃及，一個(gè)名叫莫克里的人根據(jù)烏龜殼的形狀做了一把四弦琴，并為其安上了指板、配上了琴弓，這便是小提琴的雛形。[閱讀全文:]
摘要: 二胡，又稱(chēng)為“奚琴”嵇琴”胡琴”南胡”唐代由中國(guó)北方少數(shù)民族發(fā)明，后傳入中原，至今已有1000多年的歷史，流行于全國(guó)各地是中國(guó)傳統(tǒng)的弦樂(lè)器，也是中國(guó)主要的弓弦樂(lè)器之一。二胡整體為木質(zhì)，主要由一個(gè)琴管組成[閱讀全文:]
摘要: 綠茶屬于六大茶之一，不經(jīng)發(fā)酵而成。因?yàn)楦刹璧念伾蜎_泡的茶湯、葉子都是綠色的，所以被稱(chēng)為綠茶“Green Tea”綠茶是世界上最早的加工茶，主要生產(chǎn)和出口國(guó)是中國(guó)、越南、印度尼西亞等國(guó)，其中[閱讀全文:]
摘要: 葡萄酒（中國(guó)人的世界有時(shí)被稱(chēng)為紅酒）它是一種由發(fā)酵的葡萄或葡萄汁制成的酒精飲料。酒主要由水和酒精組成（乙醇）成分，但也有芳香族化合物、酸、酚類(lèi)物質(zhì)、二氧化碳和其他物質(zhì)。[閱讀全文:]
摘要: 南煎肝的“南”在福州話(huà)中與“兩”同音，意思是說(shuō)：這是一道經(jīng)過(guò)兩次加工而成的豬肝美食，所以叫“兩煎肝”。[閱讀全文:]
摘要: 肉燕又稱(chēng)扁肉燕，因形似飛燕而得名，肉燕的“皮”也被美稱(chēng)為“燕皮”。又因肉燕的面皮與餡都是以肉為原材料制作而成，也戲稱(chēng)為“肉包肉”。還因其整體形狀似春花，如燕子迎春，雅稱(chēng)為“小長(zhǎng)春”。將肉燕與鴨蛋一起烹制[閱讀全文:]
摘要: 宮保雞丁是一道以雞丁為主料，配以干紅辣椒的菜肴、椒鹽脆花生炒菜起源于魯菜醬雞丁和貴州菜辣椒雞丁，四川、貴州山東有 個(gè)“宮保雞丁”這道菜在原料和做法上略有不同。菜品紅而油亮、香甜微辣、肉質(zhì)滑嫩，[閱讀全文:]
摘要: 擔(dān)擔(dān)面是四川的一道傳統(tǒng)美食，經(jīng)過(guò)百余年的發(fā)展，已經(jīng)遍布中國(guó)各大城市及世界各地，在日本的餐廳里，擔(dān)擔(dān)面經(jīng)過(guò)改良，出現(xiàn)了很多個(gè)性十足、口味特殊的品類(lèi)。如鐵板燒店炒制出來(lái)的特色擔(dān)擔(dān)面，面條與肉汁相混合，澆上特[閱讀全文:]
摘要: 炸醬面是一種歷史悠久的特色面食，位于北京、天津、河北等地很受歡迎。2013年，北京渣江面還被評(píng)為“中國(guó)十大面條”之一。當(dāng)制作炸醬面時(shí)，面條應(yīng)該在冷水中煮沸，然后才能用于調(diào)味“菜碼”最后澆上豬肉、黃醬、由[閱讀全文:]
摘要: 云南過(guò)橋米線(xiàn)是典型的云南地方美食，烹飪方法獨(dú)特它起源于清朝光緒年間的云南蒙自地區(qū)，至今已有100多年的歷史。過(guò)橋米線(xiàn)獨(dú)特的吃法是用沸湯高溫熬制肉類(lèi)和素食食材，然后加入米線(xiàn)食用。保留了食材的鮮味，味道鮮美[閱讀全文:]