毛峰茶葉
基本介紹 編輯本段
毛峰,指綠茶初制中形成條索細(xì)緊,露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區(qū)制的毛峰,外形細(xì)緊,茸毫披露,顯芽鋒,湯色明亮,香氣更加清高,滋味醇爽,葉底嫩綠明亮;大葉種制的,色澤較黃或暗綠,香味較厚實(shí),葉底肥嫩露芽。
種類劃分 編輯本段
毛峰屬于綠茶,產(chǎn)地很多,主要有云南、峨眉鄉(xiāng)、遵義、 Wuyi County 等,但最著名的是 Anhui Huangshan City,也是我們的十大名茶之一。
黃山毛峰屬于烘焙綠茶,外形略卷曲,麻雀舌狀,黃綠相間,銀發(fā)外露,魚葉金黃(俗稱金片)。杯中沖泡,薄霧澆頭,湯色清亮微黃,葉底黃綠,滋味醇厚甘甜,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。
雀舌是黃山毛峰中的極品,產(chǎn)于明前第一批茶。
形狀:芽頭肥大,形似雀舌。
色澤:嫩綠泛象牙色
凈度:勻齊
香氣:嫩香持久
滋味:鮮爽回甘
湯色:淡黃清澈明亮
葉底: 嫩而肥壯,鮮綠色
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 編輯本段
綠茶富含微量營(yíng)養(yǎng)素和維生素,經(jīng)常飲用對(duì)你有好處,主要的好處是:
改善血液循環(huán): 改善血液循環(huán),降低膽固醇,增加毛細(xì)血管彈性,改善抗凝血
提高你的思維能力: 知識(shí)型員工可以提高你的思維敏捷度,保持頭腦清醒、精力充沛,增強(qiáng)你的思考、判斷和記憶能力
減少有害物質(zhì)的危害: 經(jīng)常接觸有害物質(zhì)的工人可以選擇綠茶作為勞動(dòng)保護(hù)飲料;
4、有利于實(shí)現(xiàn)降血糖:糖尿病患者進(jìn)行一般宜多飲綠茶;
有益于預(yù)防癌癥: 綠茶中含有的茶多酚可以消除癌細(xì)胞,中老年人飲用綠茶,有預(yù)防癌癥、抗癌的作用。
6.預(yù)防各種疾病: 綠茶含有較多的維他命 c 和茶多酚,對(duì)抑制細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖、抵抗輻射、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血脂和增加白細(xì)胞有很強(qiáng)的作用,建議膽管炎、膽囊炎、前列腺炎、關(guān)節(jié)炎、高血壓、心臟病、神經(jīng)衰弱和長(zhǎng)期接觸輻射的人飲用綠茶。
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