面包樹（學(xué)名：Jackfruit  （parkinson）Fosberg），又名面包果、羅蜜樹、馬檳榔、面磅樹，桑科（Sanko）波羅蜜屬（Pineapple tree）植物，原產(chǎn)于馬來半島和玻利尼西亞，在中國引進(jìn)栽培、巴西、老撾等地；在中國海南栽培的、臺灣等地。面包樹主要生長在濕潤的熱帶生物群落中，為熱帶樹種和陽性植物，多分布在濕熱的沿海地區(qū)。

面包樹屬于常青樹；樹皮粗厚。葉厚革質(zhì)，卵形至卵狀橢圓形，互生，全緣，成熟葉常羽狀全裂；具葉柄；托葉寬披針形或披針形。花序單生，雄花序棒狀或長圓形至長圓形；雄性花被管狀，裂片披針形，雌性花被管狀。巨化果近球形或倒卵球形，綠色至黃色，成熟時棕色至黑色；核果橢圓形到圓錐形。

面包樹可以用作建筑材料；葉可制成帽子；葉粉是化妝品不可多得的原料；發(fā)酵后，水果可以制成美味的清涼飲料。面包樹葉片大，果實(shí)奇特，樹形發(fā)育，觀賞價值強(qiáng)，是優(yōu)良的園林樹木和行道樹。面包樹通常被用作蔬菜、糧食而非果品。

面包樹起源于太平洋群島，在太平洋地區(qū)已有3000多年的歷史，有數(shù)百個命名品種。歷史上，只有不到10個面包果品種分布到其他熱帶地區(qū)。3000年前在西太平洋的玻利尼西亞馴化并選擇性繁殖了Artocarpus camansi，產(chǎn)生了幾乎無籽的Artocarpus 3356 Altilis在17003356年后期，法國和英國的奴隸主為了給奴隸尋找廉價的食物，把Artocarpus altilis 引進(jìn)了加勒比海。1793年，英國人將幾種塔希提島品種引入圣文森特和牙買加。面包樹是在19世紀(jì)從太平洋直接引入澳大利亞的1997年，法國人引進(jìn)了一個湯加品種，幾十年來一直在加勒比海和中南美洲傳播。2006年，90個國家種植了面包樹。2015年，大洋洲選擇和培育了數(shù)百種面包樹品種，包括種子和少種子二倍體。面包樹從南洋傳入中國臺灣省，并在清朝種植。

面包樹是常青樹，高度為10-15米；樹皮呈灰褐色，厚。

葉：葉互生，厚革質(zhì)，長達(dá)10年-50厘米，卵形至卵狀橢圓形，成熟葉常羽狀全裂，裂片先端漸尖，披針形；葉子上面有光澤，深綠色，背面飽滿，淺綠色，兩面無毛，約有10對側(cè)脈；葉柄長8-12厘米；托葉寬披針形或披針形，較大，黃綠色，天鵝絨般的棕色或灰色。

花：花腋生，黃色，長7朵-30（40）厘米，雄花序棒狀或長圓形到長圓形；雄花的花被被毛，管狀，上部2裂，具披針形裂片，1枚雄蕊和橢圓形花藥；雌花花被管狀，子房卵圓形，柱頭2裂。

果：菊花果為倒卵形或近球形，長寬比為1-4，長15-30厘米，直徑8-15厘米，綠色至黃色，表面有圓形瘤狀突起，成熟時褐色至黑色，柔軟，內(nèi)側(cè)有乳白色肉質(zhì)花被；核果橢圓形至圓錐形，直徑約25毫米。栽培的核果或無核核果很少。

世界分布：面包樹原產(chǎn)于馬來半島和波利尼西亞，在中國有引種栽培（海南、臺灣）巴西（北部、東北部、東南部、中西部）安達(dá)曼群島、查戈斯群島、庫克群島、委內(nèi)瑞拉安的列斯和其他地區(qū)。

中國分布：面包樹在中國海南種植、臺灣等地。

面包樹主要生長在濕潤的熱帶生物群落中，是熱帶樹種，是陽性植物它們要有充足的日照，生長迅速，多分布在高溫潮濕的沿海地區(qū)，最適溫度為23-當(dāng)溫度在32℃下降到10℃時，生長就會停止，當(dāng)溫度下降到5℃時，就會出現(xiàn)冷害。面包樹位于沿海平原，土層深厚、肥沃、潮濕的沙壤土和沖積土壤生長最好，結(jié)果最多。面包樹喜高溫，不耐寒，不耐陰?？癸L(fēng)能力弱，容易被臺風(fēng)吹倒。3月開花，11月結(jié)果-7月。

自然繁殖：面包樹是雌雄同株的，雄花和雌花出現(xiàn)在同一棵樹上；雄花的花序細(xì)長呈桿狀，由數(shù)千朵小花組成，附在中央海綿狀核上；雌花序或合心皮花序，從1500-2000朵退化的花朵附著在海綿狀的細(xì)胞核上，花朵融合在一起形成果皮和肉質(zhì)。面包果實(shí)為孤雌生殖，其果實(shí)發(fā)育不授粉，品種不育，產(chǎn)生的活花粉很少。

人工播種繁殖：種子來自成熟的新鮮水果，可以在2-3周即能發(fā)芽。播種法需6-8年結(jié)果。

扦插繁殖：面包樹通常通過扦插繁殖。扦插時間在春季和夏季，插條通常選擇一定厚度的1-將2年生的成熟枝條剪成一定長度，然后將上端剪平并用蠟密封，以防止水分蒸發(fā)，下端斜切成馬耳朵用生長激素處理后，按照一定的株距將它們斜插在苗床中，將土壤抬高并壓實(shí)插入后，應(yīng)搭建一個遮陽棚。當(dāng)插條長出7厘米的新芽時，可以逐漸摘掉遮陽棚以增加透光率。

壓條繁殖：通常使用高壓分層，分層時間為5-7月，將2-3年生枝條剪下或割包皮后，用土包裹傷口，然后用薄膜包裹，用水澆透大約3個月后，可以扦插和種植新苗。

分蘗繁殖：春天挖出根和插條，或者從單獨(dú)的植株中的母樹上種植幼苗。

栽植：種植季節(jié)應(yīng)在溫暖的春季進(jìn)行，應(yīng)種植裸根苗種植前應(yīng)剪掉一些葉子和過長的根，并及時種植漿根。種植時，在種植穴內(nèi)施足基肥。然后按照一定的株距移栽。

田間管理：定植后加強(qiáng)護(hù)理，生長過程中會產(chǎn)生少量萌蘗如果繁殖不需要發(fā)芽的分蘗，應(yīng)盡早剪掉，以防止消耗養(yǎng)分。每年在花芽形成前幼果生長時和果實(shí)采收后進(jìn)行中耕除草-四次，并施氮鉀肥，充分補(bǔ)充水分，進(jìn)入結(jié)果期，多施磷肥并適當(dāng)修剪整形，長枝、剪掉弱枝和病枝。

病蟲害防治：面包樹病蟲害較少，主要是介殼蟲和天牛，應(yīng)及時預(yù)防。

采收：當(dāng)果實(shí)的顏色從棕色變成黑色時，就可以采收了。

經(jīng)濟(jì)價值：面包樹的海綿木材不會被白蟻和食木昆蟲破壞，木材可以用作建筑材料；樹葉可制成帽子；葉粉是一道著名的阿拉伯菜“古斯古斯”不可缺少的調(diào)味料和化妝品的稀有原料；水果發(fā)酵后可制成飲料。

面包樹

觀賞價值：面包樹葉片大而奇特，樹形優(yōu)美，觀賞性強(qiáng)，是優(yōu)良的園林樹木和行道樹。

營養(yǎng)價值：面包果營養(yǎng)價值豐富，其果肉和種子富含碳水化合物蛋白質(zhì)和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，富含膳食纖維和維生素。與同樣是淀粉類食物的木薯相比，面包果的蛋白質(zhì)含量更高。

食用價值：面包樹通常被用作蔬菜、斯里蘭卡人用食物而不是水果來煮粥在太平洋的一些島嶼上，人們經(jīng)常將其加工并儲存起來作為饑荒準(zhǔn)備的食物。面包樹的成熟果實(shí)可以直接食用，富含營養(yǎng)和維生素a、b含淀粉，并含有一些脂肪和蛋白質(zhì)；它的葉子富含人體必需的微量元素和鈣、鐵，可補(bǔ)鈣補(bǔ)血。