黃金芽茶葉是黃色變異茶葉新品種，黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽(yù)為“茶中大熊貓”。

2018年10月，甕安黃金芽成功申報(bào)獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

2020年8月，在第十三屆安徽國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，廣德黃金芽在大賽中獲得（2020世界綠茶評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng)等）多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

目錄

• 1發(fā)展起源
• 2生長(zhǎng)性狀
• 3種植基地

發(fā)展起源 編輯本段

上世紀(jì)九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過(guò)十多年的選育，在余姚相關(guān)部門和浙江大學(xué)的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)等研究。由浙江大學(xué)茶葉研究所、余姚市德氏家茶場(chǎng)、余姚市林特總站等單位經(jīng)過(guò)近十年時(shí)間選育而成，現(xiàn)在已經(jīng)被引種到中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃內(nèi)。是目前國(guó)內(nèi)唯一的黃色變異茶葉新品種。廣德市政府極力打造“中國(guó)黃金芽第一縣”金字招牌。廣德黃金芽申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證順利通過(guò)省級(jí)專家評(píng)審會(huì)。

大家印象中的新鮮茶樹(shù)葉子都是綠色的，白茶是一種十分珍稀的茶樹(shù)種質(zhì)資源，迄今尚未開(kāi)展過(guò)系統(tǒng)的資源發(fā)掘和研究，生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的白茶品種也只有安吉白茶。

黃金芽現(xiàn)已被列入國(guó)家科技支撐項(xiàng)目。該茶種已經(jīng)引種到中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。

因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。

農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹(shù)種質(zhì)資源品種，是國(guó)內(nèi)目前培育成的唯一黃色變異茶種。

生長(zhǎng)性狀 編輯本段

黃金芽氨基酸含量高達(dá)9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達(dá)到25℃時(shí)葉片由白轉(zhuǎn)綠，性狀不穩(wěn)定。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)楊亞軍表示，一般來(lái)說(shuō)，由于夏季光照強(qiáng)烈，茶葉當(dāng)中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價(jià)錢，茶農(nóng)一般采摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來(lái)開(kāi)發(fā)。

種植基地 編輯本段

目前種植基地：浙江、安徽、陜西、四川等地。

如：浙江：余姚、松陽(yáng)、遂昌等地。

安徽郎溪縣“黃金芽”面積達(dá)到17.3公頃（約260畝）。

陜西漢中西鄉(xiāng)縣“黃金芽”種植面積300畝，2015年已經(jīng)開(kāi)始采茶。

浙江省松陽(yáng)縣新種植黃金芽1000余畝（2014年）。

江西樟樹(shù)種植“黃金芽”500畝。

湖北省咸寧市咸安區(qū)黃荊塘村黃金芽種植面積60余畝，2015年開(kāi)始產(chǎn)茶。

2012年在貴州省甕安縣栽培種植并實(shí)現(xiàn)了集約規(guī)?；娣e為1800余畝，是全國(guó)面積規(guī)模最大的黃金芽種植示范基地。

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